Thursday, January 31, 2013

Lapis Talas, Roti Unyil, Asinan Bogor, Macaroni Panggang, Lasagna gulung, Talas gulung, Apple Pie, Sirop Pala

Apabila kita berkunjung ke suatu daerah pastinya belum lengkap rasanya kalo belum membeli oleh-oleh ciri khas daerah tersebut. Biasanya oleh-oleh yang umum itu makanan dan minuman. Karena semua orang pastinya makan dan minum tentunya kadang ada keinginan untuk ingin merasakan kembali sensasi oleh-oleh yang pernah dirasakan. Masalahnya untuk memenuhi hasrat tersebut pasti ada saja kendalanya seperti lokasi yang jauh, tidak sempat karena sibuk, menghindari kondisi macet, faktor cuaca hujan, panas, masalah fulus (bayangin aja harus beli bensin, bayar tol, parkir, bla bla bla) dan masih banyak lagi.
Dilandasi masalah tersebut kami hadir untuk memberikan solusi tersebut. Ajib! Delivery adalah layanan pesan antar makanan dan minuman oleh-oleh khusus untuk distribusi khusus wilayah Jakarta Depok Bogor (kedepannya Bekasi dan Tangerang). Saat ini aneka oleh-oleh masih fokus pada oleh-oleh ciri khas kota Bogor seperti: Lapis Talas, Roti Unyil, Asinan Bogor, Macaroni Panggang, Lasagna gulung, Talas gulung, Apple Pie, Sirop Pala, dan sebagainya.
fliyer-ajib2
Pilihan Ajib! untuk mengantar oleh-oleh khas Bogor karena pertimbangan saat ini lokasi kami yang berada ditengah-tengah antara kota Bogor dan Jakarta yaitu depok (cekidot disini deh) memudahkan team transporter kami (istilah kerennya kurir hehe) menyuplai dan mengantarkan ke tempat tujuan. Insya Allah dalam beberapa waktu kedepan kami akan membuka markas baru di Jl.Kemang Raya Jakarta Selatan.
sumber: http://ajibdelivery.wordpress.com/2012/12/24/lapis-talas-bogor-sangkuriang/

Sorabi Dengklok Karawang

I

Sorabi Dengklok Karawang ::




Sorabi tuh makanan khas tradisional dari Indo, biasanya yang terkenal tuh di Bandung sama Solo..hoho..
Nah, sekarang gw mau bahas Sorabi yang ada di Dengklok.. Dengklok yang dimaskud dsini tuh kota Rengasdengklok yang bersejarah itu,haha.. Tempat Bung Karno diculik ama pemuda2 gt d…
Anyway, Dengklok ini tuh deket ama rumah gw,haha.. makanya tau.. Lokasinya tuh kurang lebih 15 km ke arah utara dari Karawang Barat ( rumah gw nih !! ).. Jadi kalo mau ksini tuh dari tol Jakarta-Cikampek, keluar pintu gerbang tol Karawang Barat, habis tuh lurus aja trus, ke arah Tanjung Pura, ada papan petunjuknya kok, hehe… Nah nanti tuh bakal kliatan ada terminal namanya terminal Tanjung Pura, dari situ tanya2 aja sama org, pasti tau.. susah dijelasin dsini,ahhaa..
Sorabi ini tuh adanya deket kuburan, makanya sering disebut juga Sorabi Kunti (serem ama yak,haha..) Tapi nama toko sebenernya tuh Sorabi Hijau Hidup Baru..hoho..
Nah sorabi disini enak TOP BGT!! haha.. gw blom pernah ktmu sorabi yg seenak ini kalo makan sorabi di tpt laen, Bandung sih biasanya, haha.. Jauh deh ama NHI punya.. Tapi ke Solo blum perna sih, gataw d,haha.. Sorabi ini adonannya dibuat dari daon suji sama pandan, jadi warnanya ijo.. Adonannya tuh ditaruh di tpt cetakan yang dari tembikar gt, trus dibakar pakai arang, biasa sih sbenernya,haha.. Tapi wangi pandannya tuh brasa bgt, nah yg ngebuat mantepnya tuh saos kincanya.. Dsini ada 2 macem, durian sama yg pandan biasa.. Dua2nya mesti coba deh, ga rugi, haaha… Harganya juga murah kok, 5 tangkep sorabi, dgn 1 tangkep tuh 2 potong, sekitar 15 rb.. Jadi 1 tangkep kira2 3000 rp, murah kan,hahaa.
 
sumber: http://karawangfood.blogspot.com/2011/01/sorabi-dengklok-karawang.html

Dodol Khas Bekasi

Dodol Khas Bekasi



Friday, August 7, 2009

Aneka Pempek Palembang



Empek-empek (bahasa Palembang : Pempek) seperti diketahui adalah salah satu jenis makanan tradisional yang yummy, asli palembang. Penganan ini terbuat dari daging ikan segar (biasanya Gabus, atau belida), ditambah sedikit tepug tapioka, sedikit garam dan bawang putih, diulen dan dibentuk sesuai selera, dikukus atau direbus, jadilah Pempek.

Penyajiannyapun disesuaikan selera, digoreng akan bertambah maknyus. Beberapa jenis biasanya tidak digoreng, seperti pempek model kerupuk, pempek telur kecil. Disantap dengan kuah khas pelengkap pempek, cuka, ah sedap. Silahkan dicoba, dijamin ketagihan.

Boleh pesan disini (YM: elle_1840@yahoo.com, atau Ecomering@Gmail.com). Kesempatan perdana kami menawarkan paket kecil berisi 50 pempek kecil campur harga Rp.125.000 (harga belum termasuk ongkos kirim, minimal pemesanan : 2 paket). Jangan sungkan teman.


sumber;http://newsoul-palembangsouvenir.blogspot.com/2009/08/aneka-pempek-palembang.html

Wednesday, January 30, 2013

Makanan Khas Yogyakarta

Sebagai salah satu destinasi wisata favorit di Indonesia, kota Yogyakarta / Jogja memiliki potensi keanekaragaman makanan khas yang dapat ditemukan, baik berupa makanan khas Jawa maupun daerah lain. Katalog MAKANAN KHAS ini menampilkan berbagai bentuk masakan / makanan khas Yogyakarta / Jogja tradisional yang diharapkan dapat memperkaya pilihan para wisatawan yang berkunjung ke Yogyakarta / Jogja.
Ampyang

Dicetak dalam bentuk bundar kecil dengan bahan baku kacang dan gula merah. Makanan ringan Ampyang ini dengan mudah diperoleh di obyek wisata Kaliurang, seperti halnya jadah tempe atau di kios-kios pusat oleh-oleh yang berada di jalan Mataram dan kawasan Pathuk, Yogyakarta.
Bakpia Khas Pathuk

Bagi yang mencari jajanan ringan berupa makanan khas Yogyakarta untuk oleh-oleh, dapat dengan mudah mendapatkannya di sepanjang jalan Pathuk. Di sepanjang jalan ini akan ditemui penjual berbagai makanan khas, terutama Bakpia yang terkenal dengan sebutan Bakpia Pathuk.
Dendeng dan Abon Sapi

Dendeng dan Abon sapi, makanan yang termasuk jenis lauk ini bisa didapatkan di beberapa warung snack di Wijilan, jalan Mataram, Kidul pasar Kotagede dan sebagainya. Dendeng sebagai salah satu makanan khas Yogyakarta terkenal nikmat dan gurih, tetapi harganya cukup mahal karena bahan dan proses produksinya yang cukup rumit.
Enting Enting Gepuk

Enting Enting Gepuk adalah makanan khas Yogyakarta. Terbuat dari kacang tanah, gula pasir dan penyedap rasa. Rasanya manis, gurih dan renyah. Selain tahan lama, makanan ini kemasannya juga unik. Hanya dibungkus kertas, tetapi tetap higienis dan awet karena di dalamnya dilapisi plastik tebal. Makanan ini mudah didapatkan di kios-kios makanan kecil yang banyak terdapat di sepanjang jalan Mataram.
Gado-Gado dan Lotek

Gado-gado dan lotek adalah makanan khas Jawa tradisional yang terdiri dari sayur bayam, kol, tauge rebus dengan bumbu sambal kacang, dilengkapi dengan ketupat / lontong, krupuk dan ditaburi irisan daun seledri dan bawang goreng.
Geblek

Geblek adalah salah satu jenis makanan khas Yogyakarta yang dibuat dari bahan baku berupa tepung kanji atau tepung tapioka, hanya saja tepung tapioka yang digunakan adalah tepung tapioka basah. Tapioka basah ini biasanya dikirim ke pembuat geblek dalam adonan yang sudah basah yang bisa dipotong-potong dan disesuaikan ukurannya.
Geplak Bantul

Geplak adalah makanan khas Yogyakarta (Bantul). Makanan khas Yogyakarta yang satu ini rasanya sangat manis, terbuat dari gula dan kelapa berwarna merah, putih, hijau, kuning dan coklat. Geplak mudah diperoleh di  pusat oleh-oleh seperti di Jl. Mataram, pasar Beringharjo dan pasar Kranggan, Yogyakarta.
Gudeg

Gudeg adalah makanan khas Jogja / Yogyakarta yang terdiri dari nangka muda, lauk tahu, tempe, telur dan suwiran daging ayam, dimasak dengan bumbu dan santan kelapa, dilengkapi dengan sambal goreng krecek (kulit sapi).
Jadah Tempe

Jadah Tempe banyak terdapat di obyek wisata Kaliurang. Terbuat dari ketan yang dikukus dengan diberi santan kelapa, sebagai rangkaiannya adalah tempe bacem. Rasa jadah sangat gurih dan liat (tidak keras). Disantap dengan tempe bacem dan lombok ijo, merupakan paduan yang sangat pas di lidah.
Kipo

Kipo merupakan makanan khas yang terbuat dari beras ketan, berisi enten-enten atau gula kelapa. Cara penyajiannya selalu ditaruh di atas daun pisang. Rasanya manis gurih dan lezat. Warnanya yang kehijauan bukan dari zat pewarna, tetapi alami dari daun pandan.
Kripik Belut

Kripik belut mudah diperoleh di wilayah Godean yang digoreng kering atau dilapisi tepung. Makanan ringan ini merupakan makanan yang kaya protein dengan rasa gurih, enak dan renyah. Banyak dijual di pasar Godean dari pagi hingga malam hari. Cocok sebagai cemilan dan lauk pauk serta oleh-oleh bagi para wisatawan.
Kripik Paru

Sebagai makanan ringan, kripik paru banyak digemari oleh masyarakat. Dengan bahan dasar paru-paru sapi yang digoreng kering. Makanan ini dengan mudah diperoleh di pasar tradisional, toko oleh-oleh yang terdapat di Yogyakarta maupun di supermarket.
Kue Cucur

Serabi kocor atau yang lebih dikenal dengan nama kue Cucur, makanan khas Jogja ini berbeda dengan serabi lain. Kue Cucur ini dalam pembuatannya tidak ada pemanis sama sekali. Bahan-bahan yang digunakan adalah tepung beras, kelapa muda dan garam.
Nasi Pecel

Nasi pecel, salah satu makanan khas dari Yogyakarta dan Jawa Tengah. Kumpulan sayur yang telah direbus, biasanya terdiri dari tauge, kangkung, bayam, kacang panjang dan lain-lain disiram oleh bumbu pecel khas yang terbuat dari kacang. Adonan Bumbu kacang yang pas menjadi andalan dari makanan khas Jawa yang satu ini.
Pecel Lele      

Menu masakan pecel lele memang sangat digemari oleh sebagian besar masyarakat. Baik dari kalangan bawah, menengah, hingga kalangan atas pun banyak yang menyukai menu yang satu ini. Pecel lele merupakan menu yang terdiri dari perpaduan antara ikan lele yang digoreng garing lalu disajikan dengan sambal dan lalapan.
Sate Klathak

Sate Klathak ini adalah sate khas nJejeran Bantul berupa sate kambing bumbu garam, sehingga rasanya agak asin, akan lebih pas jika cara mengkonsumsinya dengan nasi putih yang diberi kuah. Sate Klathak ini sangat terkenal karena hanya ada di Bantul tepatnya di Jl. Imogiri Timur KM 8 nJejeran, Wonokromo, Pleret, Bantul kurang lebih 4 Km arah selatan terminal giwangan.
Sego Abang dan Sayur Lombok Ijo

Sego abang dan sayur lombok itu tergolong sebagai makanan khas daerah yang memiliki gizi yang tinggi. Nilai giz tersebut diperoleh dari kualitas beras, cara memasak dan penyajiannya. Beras merah tercatat memiliki kadar protein yang lebih tinggi dibanding dengan beras putih yang dominan karbohidratnya.
Wedang Uwuh

Dijuluki uwuh karena ampas atau bahan-bahan minuman ini ketika sudah bercampur tampak seperti sampah tak berguna. Berbagai jenis herba yang menjadi isi kandungan wedang uwuh di antaranya adalah rimpang jahe, serutan Wit kayu secang, serutan kayu manis, cengkih, daun pala.
Yangko

Makanan khas daerah Kotagede yang terbuat dari bahan beras ketan, merupakan makanan ringan yang rasanya manis dan sangat tepat dijadikan oleh-oleh atau buah tangan. Makanan ini mudah ditemukan di daerah pasar Kotagede bagian selatan kota Yogyakarta.

Sumber : http://www.katalogkota.com/makanan-khas-yogyakarta-jogja

Kekayaan dan Keindahan Wisata Kuliner Makassar


Sebagai tukang makan, ketika mendengar kata "Wisata" maka yang melintas pertama kali di pikiran saya adalah "Wisata Kuliner" hehe. Yup, ketika harus melakukan perjalanan ke berbagai kota di Indonesia maka di waktu luang saya lebih senang berburu kuliner dibanding mencari tempat wisata lainnya. Makassar merupakan salah satu kota favorit saya dalam urusan mencari makanan. Ibukota Provinsi Sulawesi Selatan ini menyajikan aneka kuliner yang beraneka ragam dan juga menggugah selera. Beberapa kali saya berkesempatan berkunjung ke Makassar, agenda Wisata Kuliner selalu saya sisipkan di tengah kesibukan saya. Apa saja sih kuliner favorit dari Makassar ini? Ini beberapa pilihan yang pernah saya coba:

1. Sop Konro

Ini kuliner Makassar yang menjadi favorit saya. Apalagi Konro Bakar, daging iga sapi bakar yang masih menempel pada tulangnya disajikan dengan guyuran bumbu kacang dan semangkuk kuah sop konro berwarna kehitaman yang khas. Salah satu kedai Sop Konro yang banyak pelanggannya adalah Sop Konro Karebosi yang berlokasi di Jl. Gunung Lampobattang.

2. Coto Makassar

Ini juga jadi menu wajib jika berkunjung ke Makassar. Coto Makassar merupakan masakan khas daerah ini berupa sop berkuah yang kaya rempah dengan isi aneka daging dan jeroan sapi seperti babat, lidah, ati dan sebagainya. Makannya ditemani dengan kupat kecil yang sudah dibelah tengahnya, jadi kita tinggal nyendok aja dan celupin aja ke cotonya. Sluuruuupp... Dua tempat Coto Makassar yang pernah saya kunjungi adalah Coto Nusantara (di Jl. Nusantara) yang sering menjadi langganan pejabat, serta Aroma Coto di Jl. Gagak.

3. Pallu Basa

Pallu Basa ini hampir mirip dengan Coto tetapi dengan aroma kuah yang sedikit berbeda, santannya lebih kental dan terdapat serbuk kelapa sangrai terasa menyatu dengan kuahnya. Isinya aneka campuran daging dan jeroan dari sapi dan/atau kerbau. Terkadang juga disajikan dengan telur ayam. Salah satu penjaja Pallu Basa yang pernah saya kunjungi adalah Pallu Basa Serigala yang berlokasi di Jl. Serigala. Pengunjung ramai silih berganti menikmati hidangan Pallu Basa di tempat ini, pertanda bahwa Pallu Basa Serigala memang jawara dalam rasa.

4. Sop Saudara
Namanya memang sop, tapi sop yang ini beda. Bumbu dan isinya beragam, ada daging sapi, bihun dan perkedel kentang goreng yang biasanya dibentuk bola-bola kecil, serta paru sapi goreng. Nah yang lebih unik adalah "pasangan" sajiannya. Sop Saudara ini biasanya disajikan dengan sambal kacang dan Ikan Bandeng Bakar yang berukuran besar. Kedai penjual Sop Saudara yang pernah saya kunjungi berlokasi di Jl. Andalas dekat Masjid Raya Agung Makassar.

5. Mie Titi

Nah yang ini salah satu kuliner unik yang dapat ditemui di Makassar. Mie Titi ini adalah mie kering yang diguyur kuah kental (seperti capcay), berisi sayur-sayuran dan daging ayam. Di mulut akan terjadi pertarungan antara kriuknya mie dan kenyalnya kuah, menimbulkan sensasi yang unik. Jangan lupa untuk mengucurkan sedikit jeruk yang selalu tersaji bersama mie titi ini, untuk menambah kesegaran dan cita rasa. Saya mencicipi Mie Titi ini di Jl Datumuseng, tidak jauh dari Pantai Taman Losari.

6. Es Pisang Ijo

Buat yang cari kesegaran di tengah panasnya kota Makassar, Es Pisang Ijo menjadi pilihan utama. Kekenyalan si hijau dari tepung beras menyelimuti pisang, tebal dan begitu pas berpadu dengan manisnya pisang raja di dalamnya. Ditambah dengan "saus" serupa bubur sumsum dan disempurnakan dengan guyuran sirup merah. Sueegggerrrr banggeett... Saya menikmati Es Pisang Ijo ini di Warung Bravo (Jl Andalas) yang banyak direkomendasikan orang sebagai salah satu penjaja es pisang ijo yang terbaik di Kota Makassar.

7. Pisang Epe

Kalo sedang berjalan-jalan menyusuri Pantai Losari, tidak lengkap jika tidak mencicipi Pisang Epe. Di pinggir jalan di sekitar kawasan pantai Losari, banyak gerobak pedagang yang menjajakan makanan ringan tapi mengenyangkan ini. Apa itu pisang Epe? Pisang yang dibakar kemudian langsung di press menggunakan sepasang balok kayu, disajikan dengan guyuran gula merah cair yang telah dicampur kelapa parut, dan biasanya diberi aroma nangka atau durian. Sambil menikmati angin pantai, makanan ringan ini benar-benar menjadi sensasi tersendiri sambil menikmati udara malam di Kota Makassar.

8. Aneka kudapan khas Makassar

Makassar juga memiliki aneka kudapan khas, misalnya Jalang Kote dan Lumpia. Jalang Kote ini serupa dengan pastel, tetapi dengan isi yang sedikit berbeda dengan pastel yang biasa saya jumpai di Jakarta. Lumpianya pun unik, isinya sedikit pedas dan jauh berbeda dengan Lumpia Semarang. Saya mencicipi kudapan-kudapan ini juga di Warung Bravo (Jl Andalas)

Itu hanya sebagian kecil kuliner yang sempat saya cicipi dari beberapa kali kunjungan saya ke Kota yang menjadi "Gerbang Indonesia Bagian Timur" ini. Dan ternyata masih banyak aneka kuliner Makassar yang belum saya coba. Ini menunjukkan bahwa Wisata Kuliner Makassar ini menyimpan potensi yang luar biasa karena "Kaya" dan "Indah". "Kaya" karena banyaknya ragam kuliner yang tersaji di kota ini, baik hidangan khas yang asli berasal dari Makassar maupun jenis hidangan yang merupakan adaptasi dari makanan dari kota lain. "Indah" karena semua kuliner yang saya tulis di atas memang benar-benar menggugah selera kita, memberikan "keindahan" tersendiri bagi indera pengecap kita.

Nah sekarang bagaimana kita bisa mengembangkan sekaligus mempromosikan Wisata Kuliner Kota Makassar ini? Sepanjang pengetahuan saya Makassar belum memiliki sentra/pusat kuliner yang menyajikan aneka kuliner khas Makassar, atau bahkan kuliner dari seluruh Provinsi Sulawesi Selatan, yang terpusat di satu titik. Alangkah indahnya jika para legenda kuliner di kota ini disediakan tempat terpusat untuk menjajakan aneka hidangannya, sehingga memudahkan para pemburu kuliner untuk dapat menikmati aneka kuliner khas daerah ini, dengan tetap memperkuat "branding" di tempat aslinya.

Strategi lain yang bisa dilakukan adalah dengan menyajikan informasi Wisata Kuliner Makassar atau Wisata Kuliner Sulawesi Selatan secara integratif, baik berupa offline maupun online. Berupa offline mungkin dengan menyediakan brosur-brosur yang menyajikan aneka kuliner khas Makassar lengkap dengan alamat dan peta lokasinya, sehingga memudahkan para wisatawan yang mau berburu kuliner di kota ini. Brosur-brosur ini dapat disimpan di berbagai tempat strategis yang banyak dikunjungi orang seperti di Bandara Sultan Hasanuddin, tempat-tempat wisata, toko-toko oleh-oleh dan lain-lain. Sementara, informasi yang dapat diakses lewat internet juga dibutuhkan, tidak hanya bercerita tentang aneka kuliner yang tersedia, akan tetapi harus juga dilengkapi dengan alamat dan nomor telepon. Bahkan peta lokasi, seperti yang saya buat di bawah ini menggunakan Google Maps, diperlukan agar semakin memudahkan para wisatawan kuliner untuk memburu kuliner khas dari Kota Makassar.

sumber:http://www.banyumurti.net/2012/03/kekayaan-dan-keindahan-wisata-kuliner.html

Tuesday, January 29, 2013

makanan khas garut

 

Makanan khas garut ini mempunyai citra rasa tersendiri dan berbeda dengan makanan dari daerah lain apa.
Setelah Melakukan Garut Tour hal apa yang terpikir dalam benak ? … emm.. Apayah kira-kira Oleh-oleh Garut yang pas kita bawa pulang ke tempat asal? Itu tergantung pilihan anda karena di Garut tedapat Banyak Sekali Oleh-oleh Garut baik berupa Pakaian Khas Garut (Batik), Cendramata, maupun Makanan Garut.
sumber:http://makanankhasgarut2012.blogspot.com/p/blog-page_10.html
Makanan Khas Tasikmalaya
Tasikmalaya merupaka satu kota yang terletak di Provinsi Jawa Barat, berbatsan dengan Kabupaten Garut dan Ciamis.
Tasikmalaya merupakan kota yang memiliki aneka ragam makanan khas.Kebanyakan makanan ini dihasilkan/diolah rumahan oleh warga Tasikmalaya sendiri.
Salah satu makanan khas Tasikmalaya adalah Tutug Oncom
 Tutug oncom ini merupakan makanan yang terbuat dari oncom, kemudian diberi bumbu dan penyedap rasa lainnya sehingga menghasilakn rasa yang gurih.
Tutug oncom ini sangat nikamt jika disantap bersamaan dengan nasi hangat. Berikut ini adalah gambar untuk tutug oncom